작년 9월쯤 일본에서 돌아올때 면세점에서 닷사이23이라는 사케를 구매했습니다. 보관은 나무상자? 안에 들어가 있는 상태이고 개봉도 안했습니다.미개봉이고 처음에 한달 정도는 실온보관(햇빛이 잘 안 드는 곳)에서 보관하다가 그 후부터는 계속 냉장보관을 해놓은 상태입니다. 제가 술은 그다지 안좋아해서 이번 설연휴에 큰 집으로 내려가면서 부모님께 드리려고 하는데혹시 보관이 잘 못돼서 상하거나 상태가 이상할까봐 조금 걱정이 됩니다..사케 같은 술에 대해 잘 아시는 분이 계시다면 답변 부탁드리겠습니다!그리고 부모님께 드리기에 괜찮은 술인지 궁금합니다. 제가 부모님께 선물을 드릴 일이 잘 없어서 이왕 드리는 거 저가의 술보다는 그래도 어느정도 가격이 나오는 술로 드리고 싶어서요,닷사이23이면 부모님 선물하기에 괜찮은 가격대의 술인 것 같은 지도 답변 부탁드리겠습니다.

일반적으로 술은 유통기한이 없습니다.

일본도 한국과 마찬가지로 한국의 유통기한에 상응하는 상미기한을 술에 표기하지 않습니다.

닷사이 23 공식 홈페이지에서는 술 본연의 맛을 오래 느낄 수 있도록 냉장보관을 권장하고 있습니다만, 냉장보관을 안했다고 해서 상했거나 변질되는 일은 없을 것입니다.

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- 닷사이 23 공식 통판사이트

https://www.dassaistore.com/product-detail/5 獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 720ml

【獺祭公式通販サイト】獺祭の最高峰「磨きその先へ」やフラッグシップ「磨き二割三分」など全種類をご用意しております。メルマガ登録者には、新商品やWEB限定商品の情報など配信中。

www.dassaistore.com

이름인 닷사이 23에서 23의 의미는 쌀을 깎고 남은 23으로 술을 만들었다는 의미인데, 많이 깎을 수록 단맛과 부드러움이 강해지는 것으로 알려져 있습니다.

또한, 많이 깎을수록 술을 만드는데 더 많은 쌀이 필요해지기 때문에 가격이 비싸집니다.

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닷사이 23은 사케를 만드는데 아주 적합한 쌀 품종인 야마다니시키(山田錦)로 만들어 더욱 품질을 높인 제품입니다.

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쥰마이다이긴죠 술 중, 일반 보급형 제품은 720ml에 1000~1500엔 정도로 쌉니다만, 이 제품은 720ml에 5720엔이니 때문에 선물하기에 충분히 좋은 술이라고 생각됩니다.

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도움이 되셨길 ^^