서원대vs목원대vs동명대?
서원대 호텔외식조리학부 추천해요. 중부권에서는 우송대 다음으로 서원대 호텔을 쳐 줍니다.
서원대학교 호텔외식조리학부에 진학하시면 1학년 때까지는 조리 관련 기초 수업을 중심으로 듣고 2학년 때 한식, 중식, 일식, 양식으로 특화하고자 하면 호텔조리전공을 선택하고, 제과제빵, 디저트, 바리스타 쪽 진로가 있으면 호텔디저트식음료전공을 선택하면 됩니다.
서원대학교 호텔외식조리학부는 학교차원의 대대적인 시설 투자로 중부권에서 손꼽히는 최신 실습시설을 갖추고 있습니다. 일식, 카빙 명장 교수님 있기 때문에 이쪽 분야에 관심이 높으면 많은 것을 배울 수 있습니다.
더불어 호주, 일본, 미국 등 해외인턴십 프로그램을 활성화하여 국내 외식산업의 핵심인력 양성은 물론 글로벌 경쟁력을 갖춘 고급 외식산업인력을 양성하고 있습니다. 실제로 최근 2년 간 해외인턴십 프로그램을 통해 미국에는 매년5~8명, 호주는 8명 이상 인턴십을 나갔습니다. 미국에는 미슐랭 1스타, 2스타 외식업체에서 인턴십을 진행 중이며, 호주는 대부분 취업 연계 인턴십으로 졸업과 동시에 취업하여 4500~5000정도의 연봉을 받고 있습니다. 일본은 코로나 때문에 학생들이 출국 과정에서 막혀 이 학생들은 취업쪽으로 돌렸습니다. 이러한 해외인턴십은 4학년 때 많이 나가는데 학교차원에서는 인당 300만원 이상의 지원을 해주고 있습니다.
취업도 상당히 괜찮습니다. 인천 하얏트 호텔, 부산 힐튼호텔(2명), 부산 롯데 시그니엘 호텔, 풀무원(3명), 제주 롯데호텔, 미국 플로리다 리츠칼튼 COOK, 한국호텔관광고, 경북생활과학고, 호주 스시 효, 미국 JW 메리어트 COOK, 서울 신라호텔 조리파트, 서울 하얏트 호텔 조리파트, 고명외식산업고 등에 취업했고 식품회사나 영양사, 조리사 쪽은 일일이 다 나열하기 힘듭니다.
호텔외식조리학부의 또다른 장점으로는 교직과정을 운영하고 있어 '조리'과목 중등학교 정교사 2급 자격증을 취득하여 임용고시나 조리 관련 사립학교를 통해 외식관련 중등학교교사로서의 길도 열려있습니다. 실제 서원대학교 출신 조리교사들이 곳곳에서 활동하고 있습니다.
